宋人詞中，所言多風花雪月，即使茶詞亦強加粉味，弄得後人不知所措，一談及喝茶就非得浪漫一下，好像喝茶與生活距離好遠，是兩碼事。
蘇軾是宋代名臣，也是後世眼中偉大文學家，他的偉大在生活中的真實，人格的完整，以及人生的透澈，他所寫的茶詞看得見生活，看得見性情，看得見人生，該說多虧有他，我們才知道宋人飲茶較多。
東坡茶詞不少，可讀性甚高，最有名的一句該是「從來佳茗似佳人」，好茶的定義是色香味俱全，怎麼好女人也要像好茶呢？只因同年代寫茶與女人寫太多 了，有名的一句怕被歸類成一丘之貉、好色之徒。其實在東坡詞中，什麼都談，並不避諱談女人，正因如此，反肯定他的偉大，茲摘錄四首：
其一 西江月
龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉，雪芽雙井散神仙，苗裔來從北苑，
湯發雪腴釅白，殘浮花乳輕圓，人間誰敢更爭妍，斗取紅窗粉面。
其二 望江南
春未老，風細柳斜斜，試上超然台上看，半壕春水一城花，煙雨暗千家。
寒食後，酒醒卻咨嗟，休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華。
其三 浣溪沙
簌簌衣巾落棗花，村南村北嚮繰車，牛衣古柳賣黃瓜，
酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家。
其四 浣溪沙
細雨斜風微曉寒，淡煙疏柳媚晴灘，入准清洛漸漫漫，
雪沫乳花浮午殘，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。
這四闕詞簡單翻譯成白話是這樣的：
其一：
小龍餅今年品質很好，最好用谷簾的泉水來烹煮，那雪芽，雙井所產的綠茶好得讓神仙下凡，它們的品種來自福建省的武夷山，湯是雪白白，泡沫是輕圓的，這麼好看的珍品有什麼可比擬呢？除了紅窗下的少女朱顏。
其二：
春天還未去，風細細的，柳斜斜的，到超然台上散心，春水一片，野花四處，煙雨濛濛，寒食節過了，酒也醒了，與老友共飲時，特別想家，想也沒用，新茶己出來了，趕快煮來飲用吧！
其三：
棗花開了，落滿行人衣襟，村南村北都是紡織的車聲，鄉下夫婦在老樹下賣黃瓜，酒喝多了，路趕多了，人昏昏欲睡，太陽照得頭頂發熱，想起了飲茶的滋味，不是吃黃瓜能解渴的，路邊有一戶人家，過去問問看有沒茶好喝
其四：
細雨斜風早上還有點冷，村外柳條冒新芽，准河邊的小河水漸漸多起來了，白色泡沫在黑碗上，竹筍野菜裝滿了一盤，人生清淡才有味道。
這四首詞中，只有第一首談到紅窗粉面比擬應是他心愛的朝雲（蘇太太），其餘的談生活、談季節、談朋友、談家鄉，我們從他詞中，看到了真實的社會生 活，看到他犯茶癮的窘狀，看到了他對人生定義的結論，沒有刻意談茶，茶在生活中，沒有刻意談人生，人生又融入茶中，這樣的大學士，是我們喜歡的大學士，讓 我們樂於親近與景仰。
自從神農發現茶後到宋朝，茶的角色從救命仙丹轉化成人的朋友，可惜在宋朝有太多人誤解了它，像歐陽修一代文豪、臨老皇帝御賜密雲龍一餅，他卻捨不得 享用，從新鮮放至「臭瀑」，並交待子孫好好供奉，這種人是很好的大臣，絕不是好的茶友，好的茶友，要懂得及時，要懂得分享，今年，你買了春茶了嗎？趕快鋪 張一下，用好的水、好的器具找來好的朋友，用好的心情好好享受一下，不要忘了大學士的教誨，且將新火試新茶，人間有味是清歡。
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