1999年1月1日 星期五

泡製一杯理想的茶湯

甘侯 1999/01/01
曾經在古書上看得數則有關茶肆資料,摘錄如下:

其一,宋.東京夢梁

「國子監前曰紀家橋,監後曰車橋,側有青龍橋,傍有茶湯巷。﹂

這一則記載在敘述宋朝時,二級城市杭州茶館的狀況,多到以茶湯來取巷子名稱,同一書中,更詳細說明茶館細節

其二,宋.夢梁錄