1996年6月1日 星期六

原始社會的飲茶觀 - 喝茶五千年



也許你不敢相信,古人在煮茶的時候,幾乎什麼都加,蔥啦!薑啦!莞荽!橘子皮,青豆芝麻加進去仍嫌不足,最後還撒了一把鹽,這樣一鍋「八寶茶粥」是古人的山珍海味從周朝起喝了一兩千年。

  茶這種植物,據考證,存在地球超過兩億年,它原來是生長在雲南省後來慢慢兒向四週移植,如貴州、四川是它的邊緣地帶。有人從雲南探親回來,在深山野 生茶樹旁照像,茶樹足足有兩三丈高,茶是灌木,一百年也長不及腰,數丈高的茶顯然已超過千年,據聞,雲南當地人喝茶,是把樹枝砍下來,在火上烤焦後,撕片 放進茶壺煮成樹葉湯,這種茶湯,不用喝,用想的就知道,又苦又澀,難以下嚥。