秋山堂 - 一吸一呼間即得茶山真味
走過千餘個日子的秋山堂,結合了小壺泡文化、當代藝術與陶藝作品,重新詮釋了茶飲文化的樣貌,營造出獨特的人文美學空間。
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2015年4月14日 星期二
秋山愛喝茶,認識六大茶分類
茶是一種
源於中國的古老飲料,指的是
茶樹的葉加工製成的茶葉及其泡出的汁液,即茶湯。
:::《神農本草經》記載:「神農嚐百草,日遇七十二毒,得茶而解之」:::
相傳神農嚐百草後感到不適,躺於樹下,見到一種開白花的植物,便摘下嫩葉咀嚼而治好,是在說神農那時就發現了茶葉的傳說。
陸羽《茶經》亦有記載「茶之為飲,發乎神農氏,聞於魯周公」。
現今每天都有人在喝茶的我們
大概可以將茶葉依發酵呈度分為以下六大類:
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