2002年8月5日 星期一

茶葉的家-茶葉罐

一 從有錫到無錫

無錫位在江蘇省太湖北邊,是一座三千年歷史古城,臨長江,抱太湖,大運河貫穿全城,氣候溫和,物產豐饒,是江南有名的魚米之鄉。

無錫以產錫聞名,錫的溶點較低,是僅次於銀的生活用品材料,唐以後,汴梁錫注(汴梁為今南京一帶,錫注即錫制煮水器)全國流通,經過數百年開採,十七世紀末已停產,從此「有錫」被改名為今日「無錫」。

二 指點銀瓶索新茶

中國大陸產錫地方當然不只江蘇省,雲貴兩廣也多錫礦…廣東的汕頭,即以錫器的加工聞名,舉凡酒壺、酒杯、茶盤及茶葉罐等雕畫題字,以其類銀而被人寶用。是 以裝茶葉的錫罐常出現『指點銀瓶索新茶』的刻字,意為要喝錫罐裡裝的新鮮茶葉。錫的空氣絕對密度達百分之九十八,是良好的茶葉儲存用品。清以後,各式錫製 茶葉罐廣泛製造流傳。

有人質疑,為何沒有銀的茶葉罐存在,而只有類銀的錫?