秋山堂 - 一吸一呼間即得茶山真味
走過千餘個日子的秋山堂,結合了小壺泡文化、當代藝術與陶藝作品,重新詮釋了茶飲文化的樣貌,營造出獨特的人文美學空間。
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1996年7月5日 星期五
唐人飲茶觀
唐朝是中國盛世,許多文化在這一時代誕生、發揚,茶到了唐朝,轉變更大,魏晉時,茶經由四川傳入陝西、河南,形成北方茶區,唐時:產 茶區由長江流域、淮河流域,擴展至福建,蒸菁製茶法逐漸完成,前朝隋帝所開的運河,在唐朝大大發揮貨暢其流的功效,有一個唐人,他姓封名寅,喜歡到處遊 覽,並記下筆記,書名叫做「封氏‧聞見錄」,他這樣寫著:「自鄒齊(山東),滄棣(河北)至京邑(長安)城市多開店舖,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲,其 茶自江淮來,舟車相繼,所在山積,色額甚多。」
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